Orangenscheiben trocknen
Es gibt Bastelideen, bei denen das Warten die eigentliche Arbeit ist. Diese hier ist so eine: Zehn Minuten schneiden, und dann passiert zwei bis drei Stunden lang scheinbar nichts. Eure ganze Wohnung riecht dabei nach Orange.
Hinterher hängt ihr das Ergebnis ans Fenster, an die Gardinenstange oder an einen Zweig. Sobald Licht dahinter steht, leuchtet es von innen. Drei Orangen reichen euch für eine Girlande quer durchs Küchenfenster.
Für eure Kinder ist vor allem der letzte Schritt schön: auffädeln. Dabei dürfen sie entscheiden, welche Scheibe neben welche kommt. Das Schneiden bleibt bei euch Erwachsenen, und der Ofen auch.
Das braucht ihr
Für eine Girlande von etwa einem Meter. Außer den Orangen habt ihr alles schon im Haus.
3 Orangen
Je dünnschaliger die Orangen sind, desto schöner wird das Muster. Sorte und Größe sind sonst egal. Blutorangen geben ein dunkleres Rot, das im Gegenlicht fast schwarz wirkt.
1 scharfes Messer und ein Brett
Ein scharfes Messer ist hier wirklich wichtig. Ein stumpfes Messer quetscht die Scheibe, statt sie zu schneiden, und dann trocknet sie wellig. Das Schneiden übernehmt ihr Erwachsenen.
1 Backblech mit Backpapier
Das Papier verhindert, dass der Zucker am Blech festbackt. Ein Gitterrost geht auch und trocknet sogar gleichmäßiger, weil die Luft von unten durchzieht.
Naturgarn oder Geschenkband
Etwa anderthalb Meter für einen Meter Girlande. Ihr braucht an beiden Enden Reserve zum Anbinden.
1 dicke Nadel oder ein Zahnstocher
Damit könnt ihr die Löcher vorstechen, wenn die Scheiben fertig sind. Eine Stopfnadel mit stumpfer Spitze ist für Kinderhände die bessere Wahl.
So geht's
Schritt 1
Dünn schneiden
Erwachsene
Schneidet die Orangen quer in Scheiben von ein bis zwei Millimetern. Das ist dünner, als ihr vielleicht denkt. Eine Scheibe, die zu dick ist, trocknet außen und bleibt innen feucht.
Meistens scheitert die Idee genau daran, und ihr merkt es erst Wochen später. Restfeuchte ist der Grund, warum getrocknete Orangenscheiben schimmeln. Richtig durchgetrocknet halten sie mehrere Jahre.
Schritt 2
Aufs Blech legen
Kind
Jetzt legt ihr die Scheiben mit Abstand auf das Backpapier. Sie dürfen sich nicht berühren, denn wo zwei aneinanderliegen, bleibt es feucht.
Diesen Schritt können eure Kinder gut allein machen. Es lohnt sich, dabei schon zu sortieren: Die schönsten Scheiben kommen später in die Mitte der Girlande.
Schritt 3
Im Ofen trocknen
Erwachsene
Das Blech schiebt ihr bei niedriger Temperatur in den Ofen. Die Angaben dazu gehen auseinander. Die einen trocknen bei 80 bis 100 °C zwei bis drei Stunden und stecken einen Kochlöffel in die Ofentür, damit die Feuchtigkeit abziehen kann. Die anderen nehmen 120 °C und sind in knapp einer Stunde fertig.
Beides funktioniert, und der Unterschied ist Geschmackssache: Je heißer, desto schneller geht es und desto dunkler werden die Ränder. Wenn ihr das klare, durchscheinende Orange wollt, nehmt die lange Variante.
Wendet die Scheiben etwa jede halbe Stunde. Für diese Aufgabe kann sich ein Kind gut zuständig fühlen. Das Blech selbst nehmt aber ihr Erwachsenen in die Hand.
Schritt 4
Trocken? Die Probe
Erwachsene + Kind
Nehmt eine Scheibe heraus, lasst sie abkühlen und biegt sie. Sie soll sich fest und ledrig anfühlen, nicht mehr weich in der Mitte. Wenn ihr unsicher seid, lasst sie lieber noch zwanzig Minuten länger drin.
Wenn ihr sie warm biegt, fühlt sich fast jede Scheibe noch biegsam an. Das Abkühlen gehört also zur Prüfung.
Schritt 5
Auffädeln
Kind
Stecht in jede Scheibe nahe am Rand ein Loch und zieht das Band durch. Wenn ihr die Scheiben nicht rutschen lassen wollt, macht hinter jeder einen kleinen Knoten.
Ein Abstand von etwa zehn Zentimetern sieht luftig aus. Enger gehängt wirkt es wie eine Kette. Hier dürfen eure Kinder gestalten, denn ein Richtig gibt es dabei nicht.
Gelingt sicher
- Warum das Fenster der beste Platz ist
- Getrocknete Orangenscheiben sind schön, wenn Licht durch sie hindurchfällt. Auf einem Regal sind sie nur braune Kreise. Sucht ihnen bei euch einen Platz mit Licht von hinten, am Fenster, an einer Lampe oder an der Lichterkette.
- Nelken machen daraus ein Duftstück
- Wenn ihr in jede Scheibe drei, vier Gewürznelken steckt, habt ihr eine Girlande, die den ganzen Advent riecht. Das Einstecken ist gute Feinmotorik-Arbeit für Kinder ab etwa fünf.
- Aufheben geht, aber trocken
- Nach der Saison legt ihr die Scheiben in eine Papiertüte oder einen Karton, nicht in eine Plastikdose. In der Dose zieht die Restfeuchte wieder an. So halten sie mehrere Jahre.
- Der Ofen läuft lange – plant das ein
- Zwei bis drei Stunden bei 80 °C sind eine spürbare Menge Strom. Wenn ihr ohnehin backt, hängt das Blech einfach hinterher rein, solange der Ofen noch warm ist.
Für jedes Alter
- 0–3 · Kleinkind
- Das Auflegen auf das Blech könnt ihr schon mit Zweijährigen machen. Scheiben verteilen ist genau die richtige Aufgabe für sie. Alles andere ist hier noch nichts für sie, und die fertigen Scheiben sehen leider essbar aus.
- 4–6 · Kita & Vorschule
- Ihr könnt die Kinder auflegen, mit Ansage wenden und auffädeln lassen. Die Löcher stecht ihr vor, das Durchfädeln macht das Kind.
- 7–10 · Grundschule
- Eure Kinder können die ganze Girlande allein planen: wie viele Scheiben, welcher Abstand, welches Muster. Die Trockenprobe ist ein guter Anlass, um zu erklären, warum Feuchtigkeit und Schimmel zusammenhängen.
- ab 11 · Tweens & Teens
- Interessanter wird es mit einem Vergleich. Trocknet eine Hälfte bei 80 °C, die andere bei 120 °C, und haltet sie hinterher nebeneinander. Den Unterschied in Farbe und Randbräunung seht ihr deutlich.
Sicherheitshinweise
- Das Schneiden ist Erwachsenenarbeit. Eine Orange rollt, und ein scharfes Messer auf einer runden Frucht rutscht leicht ab. Die Orange vorher an einer Seite flach anschneiden, dann liegt sie stabil.
- Der Ofen bleibt zwei bis drei Stunden an und ist heiß, auch bei 80 °C. Ofentür und Blech sind Erwachsenensache, auch beim Wenden.
- Steht ein Kochlöffel in der Ofentür, ist die Tür einen Spalt offen – dort kommt heiße Luft heraus. Kleinkinder in dieser Zeit nicht unbeaufsichtigt in der Küche lassen.
- Die fertigen Scheiben sind Deko, kein Snack. Sie sind zwar essbar, aber bitter und zäh; hängt die Girlande in Reichweite, rechnet damit, dass jemand probiert.
- Nelken sind für Kleinkinder ein Kleinteil und schmecken sehr scharf. In Girlanden, die tief hängen, besser weglassen.
Varianten
- Variante 1
Apfel statt Orange
Apfelscheiben trocknen genauso, brauchen aber einen Spritzer Zitrone, damit sie nicht braun werden. Sie sind blasser und dafür essbar. Wie das geht, lest ihr bei den Apfelchips.
- Variante 2
Die Zimtstangen-Version
Mit drei Scheiben, einer Zimtstange und einem Band macht ihr einen Anhänger statt einer Girlande. Er passt an den Baum, an Geschenke oder an die Türklinke.
- Variante 3
Girlande mit Lücken
Fädelt zwischen die Orangenscheiben getrocknete Blätter oder kleine Zweige. Das bricht das Muster auf, und eure Girlande wird länger, ohne dass ihr mehr Orangen braucht.
- Variante 4
Im Dörrautomaten
Wenn ihr einen habt, trocknet ihr bei 60 °C sechs bis acht Stunden und müsst nicht wenden. Die Farbe wird dabei am hellsten, weil nichts anbräunt.
Häufige Fragen
Wie dünn müssen die Scheiben wirklich sein?
Ein bis zwei Millimeter. Als Faustregel: Haltet ihr die rohe Scheibe gegen das Licht, sollte die Struktur des Fruchtfleisches durchscheinen. Dicker heißt nicht kaputt, aber deutlich längere Trockenzeit.
Meine Scheiben sind an den Rändern dunkelbraun. Falsch?
Nein, keine Sorge, sie sind nur heiß getrocknet. Bei 120 °C karamellisiert der Zucker am Rand. Wenn ihr das nicht mögt, geht auf 80 °C runter und plant mehr Zeit ein.
Kann ich sie in der Mikrowelle trocknen?
Davon raten wir euch ab. Die Mikrowelle erhitzt punktuell. Eine belastbare Angabe zu Leistung und Zeit, die hier guten Gewissens stehen könnte, ließ sich nicht finden.
Wie lange halten die Scheiben?
Mehrere Jahre, wenn sie wirklich durchgetrocknet sind und ihr sie trocken lagert. Schimmel entsteht praktisch immer aus Restfeuchte, nicht aus dem Alter.
Kann man die Scheiben essen?
Ja, ihr könnt sie unbedenklich essen. Sie sind aber bitter, weil die Schale mitgetrocknet ist. Gedacht sind sie als Deko, nicht als Naschwerk.
Die fünf Schritte, beide Temperatur-Varianten mit Zeiten und die Trockenprobe – auf einer Seite zum Aufhängen an die Küchentür.
Advent in Hamburg
Im Kalender stehen Hamburgs Advents- und Weihnachtstermine für Familien – Märkte, Bastelaktionen und offene Backstuben. Eine selbstgemachte Girlande ist außerdem ein Mitbringsel, das nichts kostet.
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